开展第二课堂  助力专业提升

为切实提高旅游管理专业学生的综合素质，加强该专业酒店管理课程的实践操作技能，本学期以来，由王韶燏、杨囡囡两位老师带领2015级、2016级旅游管理专业学生，在每周二下午开展了丰富多彩的第二课堂活动。

本学期第二课堂的训练项目为口布折花、斟酒、中餐摆台、中式铺床。2015级学生分两组，分别在餐饮实训室、客房实训室进行中餐摆台和中式铺床的实操训练；2016级学生在教室进行口布折花和斟酒的实操训练。

第二课堂的实操训练，让同学们对所学的专业知识有了更进一步的认识，有效帮助同学们将酒店管理课堂上所学到的理论知识与实践经验相结合，为日后的课程学习和就业打下良好的基础。

（校办  杨囡囡供稿）